Mladenčići (3)
Sastojci
Testo:
- 300 ml mleka
- 25 g kvasca
- 100 g šećera
- 20 ml ulja
- 3 žumanca
- 750 g brašna
- 1 kora limuna
Premazivanje:
- 200 g meda
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti kvasac, sa malo šećera. Kad naraste dodati sve ostale sastojke i umesiti glatko testo. Prekriti krpom, i ostaviti da naraste duplo, na toplom mestu.
-
Razvite testo i modlom ili čašom vadite pogačice. Poređati u pleh ostaviti ih još 20 minuta da malo narastu.
-
Pecite na temperaturi od 180 stepeni, da malo potamne. Kad se ispeku, prebacite u dublji sud i još tople ih obilno premažite medom i ostavite da ga upiju.
Savet
Mladenčići su najukusniji topli. Po običaju, treba ih napraviti 40 komada, a ako vam ostane još testa možete napraviti pletenicu.
Komentari