srednje
20 osoba
60 min
50316
Ledene čokoladne kocke
Ledene čokoladne kocke
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašika kakaa
- 1 prašak za pecivo
sirup
Fil:
- 1 l mleka
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 10 kašika šećera
- 250 g margarina
- 2 vanilin šećera
- 100 g čokolade
Glazura:
Priprema
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom pa postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao. Izručiti u podmazani pleh i peći na 200 stepeni.
Skuvati šećer i vodu pa ohladiti. Pečenu koru preliti sa ohlađenim sirupom i ostaviti da se natopi dok se priprema fil.
U 700 ml mleka staviti šećer, vanilin šećer i staviti na šporet da se skuva. U preostalo mleko razmutiti brašno i gustin pa sipati u kipuće mleko i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim filom pa podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo umešati otopljenu čokoladu, a drugi ostaje beo.
Na natoljenu koru naneti prvo svetli fil pa preko tamni.
Otopiti čokoladu sa malo ulja i preliti kolač.
Komentari