Šam rolne (3)

Priprema

1. Umutiti 6 žumanaca sa 2.5 šolje mleka, jednom šoljom ulja, malo soli, i kašičicom šećera. Zamesiti testo razviti i seći na trakice širine 1,5 cm. Zavijati na modlu. Peći na temperaturi 180 stepeni 10 minuta.
2. Šam: Uspinovati 300 g šećera sa malo vode, 6 belanaca, dobro umutiti pa dodati 6 kašika šećera i polako dodavati ušpinovani šećer, šam je gotov kada ne može da spadne sa kašike.
3. Pečene rolne puniti šamom. Preko po želji staviti prah šećer. Prijatno.