Kiflice sa makom i pekmezom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 1 šoljica za kafu ulja
- 1 kašikica soli
- 1 kvasac
- 500 ml mleka
- 1 margarin
Za fil:
- 80 g samlevenog maka
- 4-5 velikih kašika šećera
- malo mleka
- 100 g pekmeza od kajsija
Priprema
-
Kvasac potopiti u mleko da uskisne, sipati u brašno.
-
Dodati ostale sastojke pa dobro umesiti testo u glatku masu, prekriti i ostaviti da odstoji oko pola sata da uraste.
-
Zatim ga premesiti i podeliti na 4 obge.
-
Svaku obgu razviti i podeliti na 8 kifllica. Na svaku staviti po malo fila i blago uviti.
Za fil mak pomešati sa šećerom pa popariti sa malo mleka.
-
Polovinu kiflica filovati pripremljenim makom a polovinu pripremljenim pekmezom od kajsija.
-
U pleh iseći po jedno parče margarina pa preko svakog ređati po jednu kiflicu.
Komentari