lako
6 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu (ja sam koristila integralne)
- oko 450 g mljevenog mesa
- oko 400 g šampinjona
- 2 glavice luka
- začini so
- biber
- mješavina začina
I još:
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša (od jogurta) ulja
- 4 kašike pšeničnog griza
- 1/2 praška za pecivo
- malo soli
- malo mineralne vode i ulja
Preliv:
- 1 jaje
- 1 čaša jogurta
- 4 kašike ulja
- 3 kašike mineralne vode
Priprema
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati i mljeveno meso.
Kad se meso proprži dodati i šampinjone, narezane na listiće, pa sve začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom.
Umutiti 3 jaja, čašu jogurta, čašu ulja, griz i prašak za pecivo, pa malo posoliti. Pleh premazati sa malo ulja, pa staviti 2 kore, tako da prelaze rubove pleha. Zatim staviti još 3 kore (između malo poprskati mješavinom meneralne vode i ulja), pa premazati smjesom od jaja i jogurta.
Staviti trećinu fila sa mesom i šampinjonima.
Opet staviti 2-3 kore (između poprskati mješavinom ulja i meneralne), pa premazati smjesom jaja i jogurta... pa staviti drugu trećinu fila sa mesom. Postupak ponoviti još jedanput, dok se sastojci ne utroše! Preko staviti 2 kore i prekriti korama, koje su prelazile rubove pleha. Isjeći pitu na parčad, pa preliti prelivom (umutiti sve sastojke za preliv)!
Pitu peći na 200 C, oko 40 minuta.
Pečenu pitu ostaviti da malo odmori, prekrivena, pa poslužiti!
Savet
Poslužiti toplu, uz salatu... a ni hladna nema mana!
