lako
6 osoba
120 min
10821
Pogačice sa čvarcima (3)
Pogačice sa čvarcima (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g mlevenih čvaraka
- 350 g brašna
- 1 dl mleka
- 20 g kvasca
- 2 žumanceta
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- malo bibera
Za premazivanje:
Priprema
-
Kvasac izmrviti u mlako mleko i ostaviti da nadođe. Brašno pomešati sa mlevenim čvarcima, dodati kvasac, žumanca, pavlaku, posoliti, pobiberiti, pa zamesiti testo. Dobro izraditi da se dobije glatko testo. Rastanjiti, presaviti, pustiti da se odmara 30 minuta. To ponoviti 3 puta. Zatim testo rastanjiti na debljinu od 2 santimetra i iseći na kocke ili vaditi modlom željene oblike. Premazati jajetom i peći dok ne dobije lepu rumenu boju.
Komentari