srednje 6 osoba
90 min
26383
Knedle sa šljivama (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1kg krompira
  • malo soli
  • 50 g margarina
  • 2 jajeta
  • 5 kasika psenicnog griza
  • 400-500 g brasna
  • oko 150 g prezle
  • ulje za przenje
  • oko 30 manjih sljiva

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati, iseći, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, izmiksati, umešati margarin i ohladiti. Knedle sa šljivama (5)
  2. Dodati jaja, malo soli i griz. Knedle sa šljivama (5)
  3. Zatim postepeno dodavati brašno i umesiti testo (da se ne lepi za ruke, ali i da nije pretvrdo). Knedle sa šljivama (5)
  4. Odvajati komade testa, na dlanu rastanjiti, na sredinu staviti šljivu, praviti kuglice, uvaljati ih u brašno i odlagati na tacnu. Knedle sa šljivama (5)
  5. Spustati ih u dublju šerpu, u ključalu vodu i kad izađu na površinu, kuvati još 3 minuta. Knedle sa šljivama (5)
  6. Vaditi ih iz vode, uvaljati u prezlu i propržiti na ulju. Knedle sa šljivama (5)
  7. Poslužiti kad se prohlade. Posuti šećerom Prijatno! Knedle sa šljivama (5)
Savet

Umesto šljiva može se staviti pekmez, krem, kajsija, sir...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari