7587
Prelivene palačinke

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g brašna
  • 3 jajeta
  • ulje
  • malo soli
  • 1/8 litra vode
  • 1/8 litra mleka
  • 1-2 kašike margarina
  • 1/8 litra pavlake

Za nadev:

  • 250 g švapskog sira
  • 2 kašike slanog mladog kajmaka

Priprema

  1. Napraviti testo za palačinke od jaja i brašna, malo soli, mleka, vode i margarina. Ostaviti testo da malo odstoji. Pržiti što tanje palačinke na vrelom ulju, sa obe strane.
  2. Pržene palačinke filovati nadevom, uvijati u rolnu, ređati ih jednu pored druge na plitkom tanjiru i tako poređane preliti umućenom kiselom pavlakom. Služiti odmah.
  3. Nadev: isitniti sir, dobro ga izmešati, dodati kajmak, opet dobro izmešati i posoliti po potrebi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!