Kukuruzne Pjegavice

AUTOR: Erna lako 4 osoba 30 min

Kukuruzne Pjegavice zoom

Sastojci

Potrebno je:

1 šolja (od 2 dl) pšeničnog brašna
1 šolja finog kukuruznog brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
7-8 kašika jogurta
2 kašike ulja

I još:

oko 450 g pilećih fileta
3 paprike
2 paradajza
2 krastavca
so
biber
mješavina začina

Umak:

2 čena bijelog luka
250 ml pasiranog paradajza
1 kašika maslinovog ulja
so
biber
čili

Priprema

Sjediniti obje vrste brašna, so i sodu bikarbonu.

Dodati jogurt i ulje, pa zamijesiti tijesto. Tijesto ostaviti pokriveno oko sat vremena. Na pobrašnjenoj plohi tijesto podijeliti na 4 loptice, pa svaku razvaljati. Tavu premazati sa par kapi ulja, zagrijati, pa pržiti sa obje strane po par minuta.

Paprike narezati na štapiće, pa kratko propržiti na maslinovom ulju. Posoliti, po ukusu. Piletinu narezati na štapiće, začiniti po ukusu, pa pržiti na grill tavi. Umak: Zagrijati maslinovo ulje, pa dodati usitnjen češnjak. Čim zamiriše,preliti pasiranim paradajzom, začiniti, pa na laganoj vatri krčkati 5-6 minuta. Paradajz i krastavce narezati.