Slani koh od hleba

Priprema

1. Hleb iseći na tanke kriške. U dubljoj činiji razmutiti jaja sa mlekom i dodati malo soli. U ovu smesu umakati svaku krišku hleba, pa ih jednu do druge ređati u dobro podmazanu tepsiju. Preko poređanih kriški hleba staviti nadev, zatim ponovo red natopljenih kriški hleba, pa sve preliti razmućenim jajima i mlekom. Ako sir nije slan treba nadev malo posoliti. Peći u zagrejanoj rerni, da porumeni. Servirati toplo. Iseći na kockice. Može se servirati uz čaj ili belu kafu.
2. Nadev: sir dobro izgnječiti, dodati razmućena žumanca pa opet mutiti, ulupati sneg od belanaca i sve ponovo umutiti, dodati malo mleka, da se masa ujednači, pa nadevati kriške hleba a sa ostatkom preliti.