Burekčići sa sirom

Priprema

1. Od brašna toplom vodom zamesiti mekanije testo, podeliti ga na 6-7 jufki, premazati uljem i ostaviti da odmara bar pola sata. Za to vreme umutiti jaja dodati kiselo mleko i pomešati sa sirom. Svaku jufku prvo razvući oklagijom, premazati uljem pa rukama rastanjti koru. Nafilovati, pomeću stolnjaka urolati i savijati u vidu potkovice. Tako uraditi sa svakom jufkom. Premazati uljem i peći dok ne dobiju lepu boju.