lako 40 osoba
90 min
24941
Kiflice sa salom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 3 žumanca
  • 100 g šećera
  • 1 kvasac
  • 250 g sala
  • malo soli
  • po potrebi mleka
  • po potrebi džema od kajsija ili šljiva

Priprema

  1. Staviti kvasac u mleko da nadođe. U posudu za mešanje staviti brašno, dodati kvasac, 3 žumanca, 100 g šećera i mleka koliko je potrebno za testo srednje tvrdoće, pa rukom mesiti testo dok ne prestane da se lepi. Kiflice sa salom
  2. Napraviti jufku, prekriti krpom i ostaviti malo da odstoji. Kiflice sa salom
  3. Zatim jufku razviti u list s prsta debeo, zatim testo premazati salom i presaviti ga kao knjigu, sve četiri strane i ostaviti da stoji 15 minuta. Kiflice sa salom
  4. Nakon toga ponovo razviti i presaviti, pa ponoviti tri puta. Kiflice sa salom
  5. Razviti testo, seći na četvorouglaste komadiće, na svaki staviti kašičicu džema od kajsija ili šljiva, blago saviti kiflice. Kiflice sa salom
  6. Ređati ih u pleh i peći. Vruće kiflice posuti šećerom u prahu. Kiflice sa salom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Slađo, još od ranog detinjstva obožavam kiflice sa salom, pa još dok su vruće... smile