srednje 20 osoba
90 min
43816
Kupus kifle - meke kao duša

Sastojci

Testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 3 dl mlakog mleka
  • 2 dl mlake vode
  • 2 kašičice šećera
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 dl ulja
  • 1 kašika soli

Fil:

  • 200 g margarina za mazanje
  • 3 žumanceta
  • malo soli
  • feta sir ili kačkavalj
  • šunka

Premaz:

  • belanca
  • susam ili kim

Priprema

  1. U malo toplog mleka staviti šećer i dodati kvasac. Sacekati 10 minuta da lepo nadođe.
  2. U posudu za mešanje dodati brašno, kvacac i ostale sastojke i umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Prekriti ga krpom i ostaviti na toplom da nadođe i udvostruči količinu. Kupus kifle - meke kao duša
  3. Pripremiti fil: Umutiti margarin sa žumancima i dodati so.
  4. Kada testo nadođe podeliti ga na 2 ili 3 dela. Ja sam delila na 2 dela i kifle su bile veće.
  5. Svaki deo testa razvuci u koru debljine 3mm, zatim preko cele površine premazati fil i posuti po želji sir ili kačkavalj i šunku. Kupus kifle - meke kao duša
  6. Testo uviti u rolat. Kupus kifle - meke kao duša
  7. Seći komade u cik-cak, odozdo na gore i obrnuto. Komadi su širine 2cm. Ređati ih na nauljeni pleh i ostaviti ih desetak minuta na toplom. Zatim ih premazati belancima i posoliti susamom ili kimom. Kupus kifle - meke kao duša
  8. Kifle peći u zagrejanoj rerni na 200 C stepeni sve dok ne dobiju lepu rumenu boju.
  9. Kifle služiti kada se prohlade.
Savet

Od ovog testa se dobije oko 40 kifli, koje se mogu i zamrznuti i podgrejati po potrebi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • zorana ostojic
    Definitivno najbolje kiflice
  • Slavica
    savrseno
  • Natasa Filipovic
    Hvala smile I jesu i nakon nekoliko dana su i meke i ukusne i divneeee wink
  • Verica Nikolić
    Izgledaju jako, jako ukusno.smile