lako 4 osoba
90 min
5177
Punjena pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna T-400
  • 100 ml ulja
  • 100 g margarina
  • 1 kesica kvasca
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera

Fil za punjenje:

  • 150 g maslina
  • 150 g sira biljnog
  • 1 kašičica papra
  • 1 kašičica vlašca
  • 1 prstohvat origana
  • 1 prstohvat bibera
  • 100 g margarina
  • 1 kašika lana
  • 1 kašika susama

Priprema

  1. Od gore navedeni sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše. Jednom premijesiti. Kad je tijesto ponovo fermentisalo istresti ga na radnu površinu. Punjena pogača
  2. Tijesto staviti na radnu površinu i razvući oklagijom debljine 1 cm. Punjena pogača
  3. Zatim nanijeti margarin, rendani sir, masline, papar, biber, sjemenke lana i susama, origano, vlašac i sve saviti u rolat. Punjena pogača
  4. Rolat staviti u pleh obložen papirom i namazan margarinom. Punjena pogača
  5. Rolat rasjeći po dužini jednu trećinu i ručno oblikovati pogaču. Punjena pogača
  6. Peći na 220 C oko 25-30 minuta. Punjena pogača
  7. Služiti toplo. Prijatno! Punjena pogača
Savet

Za punjenje možete koristiti pečenu papriku, jako je ukusno, a začine dodati po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka Tomasevic
    Draga Ana ,bas mi je drago da si pravila ovu pogaču jer je zaista specifična!Poz.
  • Ana Gon-Ivastanin
    Upravo vecerali ovu super pogacu..testo je fantasticno..ja sam fil malo modifikovala..stavila sam ruzmarin, masline, mesavinu zacina (origano, majcina dusica, menta, persun), granuliranog belog luka, isprskala maslinovim ulje..i na kraju kad sam je rasekla, posula sam morskom solju. Bilo je prste da polizes!! smile Hvala puno za ideju!
  • Ana Gon-Ivastanin
    Hvala wink
  • Jadranka Tomasevic
    Hvala Dubravka!raspberry
  • Jadranka Tomasevic
    Draga Ana,to je 250 ml.Greska je .Poz.raspberry
  • Ana Gon-Ivastanin
    Mmmmmmm njam smile Jel moze samo mala pomoc oko ovih 250g vode,koliko je to u ml? Hvala
  • Dubravka Belogrlic
    Mocno bassmile
  • Jadranka Tomasevic
    Hvala Minja i Verice !raspberry
  • Verica Nikolić
    Jadranka, MAJSTOREEE !!!smile
  • Minja
    Divno! wink