lako
4 osoba
90 min
22216
Hljeb sa heljdom
Hljeb sa heljdom
Sastojci
Za testo:
- 200 g heljdinog brašna
- 400 g brašna T-500
- 12 g soli
- 1 kesica kvasca
- 100 ml ulja
- 250-300 ml vode
- 1 kašika sjemenki lana
Ostalo:
Priprema
-
Od gore navedeni sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti na toplo da fermentiše. Jednom premijesiti. Kad tijesto ponovo naraste istresti ga na radnu površinu koju smo posuli sa ovsenim pahuljama i malo heljdinog brašna. Podijeliti na dva dijela i ručno oblikovati vekne. Vekne staviti u pouljene kalupe, ostaviti da malo faermentišu i peći na 220 C oko 30 minuta. Hljeb ohladiti pa onda sjeći. Prijatno!
Komentari