Autor:
lako 5 osoba
100 min
7846
Brzi kroasani

Sastojci

Za testo:

  • 1 čaša (od jogurta) mleka
  • 1/2 svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 šoljica ulja
  • 2+1 jajeta (1 za premazivanje)
  • 1/2 kg brašna
  • 1/2 smrznutog margarina

Priprema

  1. Udrobiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer i kašičicu brašna i ostaviti da deluje dok se pripreme ostali sastojci. U brašno umešati kvasac, so, ulje i jaja. Umesiti električnim mikserom – nastavci za mešenje testa. Testo podeliti na 8 jufkica. Svaku istanjiti na veličinu malog tanjira (ja to uradim dlanom). Na prvi disk testa narendati smrznuti margarin. Preko njega položiti drugi disk, pa opet narendati margarin, i tako uraditi sa svakim diskom – na poslednji disk ne stavljati ništa. Pritisnuti diskove blago odozgo da se sjedine. Razvući testo u krug prečnika 50-60cm. Iseći na 16 trouglova, formirati kroasane. Složite ih u pleh prekriven papirom za pečenje. Ostaviti da odmore 15-20 minuta. Premazati ih jajetom i posuti susamom ili kimom, a ako su slatke – kristal šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Snezana Pejicic
    Hvala generacijo moja!!!! A sada SRECAN RODJENDAN tebiwinkwinkwink
  • BOJANA ILIC
    Pokusaj,verujem da ce tebi ispasti boljesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Iako sigurno znamda moji kroasani brzi ili polako nece izgledati ovako perfektno pokusacuwink