Tačkasto pecivo
Sastojci
Za testo:
- 20 g kvasca
- 100 ml mleka
- 300 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 700 g brašna
- 250 g nemasnog sira
- 100 ml ulja
Priprema
-
Mleko sjediniti sa vodom i zagrejati da bude mlako. Usutu u dublju posudu pa dodati kvasac i šećer da se istopi. Sad dodati brašno i so, kao i sir i ulje i te dobro umjesiti u glatko testo. Ostaviti pokriveno da se masa udvostruči.
-
Pripremiti pleh obložen sa papirom za pečenje. Testo izručiti na malo pobrašnjenu površinu i razvići ga oklagijom na debljinu pola centimetra, pa seći trake pa od njh trouglove. Pokriti ih krpom i ostaviti 20-tak minuta da miruju.
-
Staviti ih da se peku 25-30 minuta, dok lagano ne porumene.
Savet
Pošto je sir nemastan neće se istopiti nego će ostati tačkice.
Komentari