lako
10 osoba
180 min
4444
Pogača savijača
Pogača savijača
Sastojci
Za testo:
- 500 g mekog brašna
- 2,5 dl mleka
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica morske soli
- 1 dl ulja
- 1 jaje
Za fil:
- 200-300 g sira
- 100 g putera ili margarina
Za premaz i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam, kim, lan
Priprema
-
Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mleka, dodati brašno i ostaviti da naraste.
nakon toga umesiti glatko testo na uobičajen način. Ostaviti da odstoji 20-tak minuta. Razviti testo što tanje dok može oglagijom, a nakon toga tegliti rukom, ali voditi računa da se testo ne pocepa. Testo razvući u oblik pravougaonika. Premazati margarinom i posuti izmrvljenim sirom. Uviti rolat, pa staviti u okrugli pleh prečnika oko 25 cm. Testo zaseći po ivicama kao što je na slici. Premazati jajetom i posuti semenkama. Ostaviti da odstoji sat vremena. Nakon toga staviti u hladnu rernu i uključiti je na 150 stepeni. Pogaču peći oko 45 minuta.
Komentari