Pogača savijača

Priprema

1. Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mleka, dodati brašno i ostaviti da naraste. nakon toga umesiti glatko testo na uobičajen način. Ostaviti da odstoji 20-tak minuta. Razviti testo što tanje dok može oglagijom, a nakon toga tegliti rukom, ali voditi računa da se testo ne pocepa. Testo razvući u oblik pravougaonika. Premazati margarinom i posuti izmrvljenim sirom. Uviti rolat, pa staviti u okrugli pleh prečnika oko 25 cm. Testo zaseći po ivicama kao što je na slici. Premazati jajetom i posuti semenkama. Ostaviti da odstoji sat vremena. Nakon toga staviti u hladnu rernu i uključiti je na 150 stepeni. Pogaču peći oko 45 minuta.