Pogačice sa šunkom i sirom
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
Fil:
- 3 žumanceta
- 2 kašike brašna
- 250 g margarina
- 1 čaša (180g) kisele pavlake
I još:
- 300 g sira
- 300 g šunke
- 1 jaje
- susam
Priprema
- Razmutiti kvasac sa malo mleka i ostaviti da nadođe. Zatim ga usuti u brašno, dodati prašak za pecivo, preostalo mleko, jogurt i ulje. Umešiti testo i ostaviti da nadođe. Podeliti na 4 dela, 4 jufke.
- Fil: pomešati margarin, pavlaku, brašno i žumanca.
- Sir usitniti viljuškom, šunku iseći na sitne komade.
- Jufke razviti oklagijom, premazati filom, staviti sir i šunku i uviti rolate. Iseći ih na komade i poređati u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
-
Prijatno!
Komentari