Autor:
srednje 6 osoba
45 min
28901
Mantije

Sastojci

Tijesto:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • oko 400 ml vode

Fil:

  • 500 g mljevene junetine
  • 2 glavice luka
  • so
  • biber

I još:

  • 70 g putera
  • 100 ml ulja
  • 400 ml jogurta
  • po ukusu bijeli luk

Priprema

  1. Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Podijeliti na dva jednaka dijela, pa ostaviti prekriveno nekih 30 minuta. Sitno narezati luk; sjediniti luk i mljeveno meso, pa začiniti po ukusu (so, biber). Otopiti puter, pa dodati ulje. Tijesto razvaljati, premazati sa malo otopljenog putera sa uljem, pa ostaviti par minuta. Zatim razvući što tanje. Na dvije suprotne strane staviti fil od mesa, pa zarolati. Rolnice razdvojiti, pa rezati na sitniju parčad. Mantije redati u pleh, premazan uljem. Postupak ponoviti sa preostalim tijestom. Mantije premazati otopljenim puterom i uljem, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 C. Mantije
  2. Pečene mantije preliti jogurtom, u koji dodate protisnut češnjak (po ukusu). Vratiti u pećnicu, na još 4-5 minuta. Mantije
Savet

Poslužiti toplo!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Ravic
    prave mantije se prave....podeli se testo u 12 kolacica i razviti sve jedan na drugi debljine prsta ,pa seci u kockice i stavljati meso , a ne ovako kao pitu koturacu jer nece da budu lisnate , tako kao vi sto pravite su mnogo tvrede......pazarkawink
  • dada dada
    vec odavno nameravam da ih pravim ali ne usudjujem se. sada sam odlucila po ovom receptu cu ipak da ih probam .ali ako moze neko da mi napise da li moze bez ovog preliva sa jogurtom i belim lukom ?i kada s seku zr nece meso da ispada sa stranesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Odlican recept.raspberryraspberry
  • Verica Nikolić
    Erna, predivan recept. Živela sam u Prištini, pa sam upoznala ukus mantija. Preporučujem ih svima. smile
  • Snezana Pejicic
    Al si ih slozila majstore oh oh Volim ih punosmile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    ide u omiljene ,divne su
  • Dubravka Belogrlic
    Divno Erna ,kad se od zaborava sačuvaju ovakvi recept.Baš lepo izgleda ukus već znam da je dobarsmile
  • Slađana Šćekić
    ekstra su ...odavno vec mislim se da ih pravim ali sve odlazem ali sada definitivno sledi mesenje....svaka castsmile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne smile