lako 10 osoba
100 min
8450
Mantije sa greškom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 4,5 dl tople vode
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika masti

Nadev:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 500 g mlevenog mesa juneće i svinjsko
  • so
  • biber

Ostalo:

  • svinjska mast

Priprema

  1. Zamesiti mekše testo. Podeliti na 20 obgica. Izdinstati luk i mleveno meso, začiniti. Svaku obgicu rastanjiti na veličinu plitkog tanjira i premazati sa malo otopljene masti. Ređati jednu na drugu obgicu zadnja 10ta se ne premazuje. Isto uraditi i sa ostalih 10 obgica. Rastanjiti testo što tanje i iseći na kockice 5x5 cm, filovati nadevom i zatvoriti stranice kao pismo, preklapanjem. Poređati komadice u podmazan pleh. Sve preliti otopljenom vrelom mašću. Peći na 220 stepeni oko 45 minuta dok ne porumeni. Mantije sa greškom
Savet

Mantije možete pred kraj preliti sa kiselim mlekom, ili izmešati 2 dl kisele pavlake sa 0,5 dl vode i vratiti još 5 minuta u vrelu rernu. Prave mantije se prave sa junećim mesom i kore se mažu sa otopljenim maslacem ili uljem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari