Autor:
srednje 6 osoba
60 min
13620
Punjene veknice

Sastojci

Tijesto:

  • 500 g brašna
  • 4 g instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 250 ml vode
  • 100 ml ulja

Fil:

  • 200 g svježeg sira
  • oko 260 g blanširanog, sjeckanog spanaća
  • malo soli

i još:

  • 1 jaje
  • 100 g putera
  • malo susama ili lana

Priprema

  1. Od brašna, soli, šećera, kvasca, ulja i tople vode zamijesiti tijesto. Prekriti i ostaviti tijesto na toplom. Kada se udvostruči, podijeliti na 3 ili 4 loptice, pa ostaviti da ponovo naraste. Sjediniti blanširan, sitno sjeckan špinat i sir, pa posoliti po ukusu. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tijesto, pa premazati sa omekšalim puterom, sjedinjenim sa umućenim žumancem. Punjene veknice
  2. Preko stavite fil od špinata i sira... Punjene veknice
  3. ...pa zarolajte veknicu. Na isti način pripremite i ostale. Redajte ih u pleh, premazan sa malo ulja, i ostavite da miruju oko 15 minuta. Punjene veknice
  4. Zatim svaku veknicu premažite sa bjelancem, pa zarežite dužinom po sredini, tako da se vidi fil. Punjene veknice
  5. Pospite sa malo susama ili lana! Punjene veknice
  6. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 C. Gotove su kada porumene. Ostavite 5-6 minuta, prekrivene, pa poslužite! Punjene veknice
Savet

Poslužite tople, uz kiselu pavlaku i jogurt!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Gon-Ivastanin
    Testo FANTAZIJA!!!!! Stvarno za svaku preporuku! Meko kao dusa smile Aevo ostalo nam je i danas za dorucak, i dalje je meko, za preporuku...jedino sta cu promeniti za sledeci put, napravicu umesto 4 velike, 8 manjih..mislim da ce vizuelno biti lepse!
  • Erna
    smile Hvala Verice, Julijana, Marina, Dubravka!
  • Dubravka Belogrlic
    P jos susam na njima.ma begaj bresmile
  • Marina Zdravkovic
    Ovo moram da probam smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    winkwinkwink
  • Verica Nikolić
    Odlično pecivo.smile
  • Erna
    Ja sam radila 3 veknice, Ana! Naravno da može i više manjih, kao i 2 velike vekne! Odlične su i sa filom od paradajza, maslina, rendane mocarele i malo origana! Sigurna sam da će i tvoja verzija biti odlična!
  • Ana Gon-Ivastanin
    Koliko se od prilike veknica dobije? Ovo moram da probam, a posto sam na UN dijeti, samo cu fil sebi da prilagodim, neke pecurkice recimo ... mmmmm jedva cekam wink