lako 6 osoba
60 min
4945
Posna pita sa sardinama i kačkavaljem

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 0, 5 dl maslinovog ulja
  • 1 kesica suvog kvasca
  • po potrebi vode mlake
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 2 kutije sardine
  • 2 struka mladog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 150 g posnog kačkavalja

Priprema

  1. Ideju za ovu pitu *ukrala sam* od naše Dijane, majstorice za pite i pogače, U brašno dodati kvasac i sjediniti, dodati ulje i na kraju mlaku vodu u kojoj dodate so. Zamesite mekano testo. Ako vam se malo *omakne* voda, dodajte brašno da vam se ne lepi testo za ruke. Podmažite tepsiju, testo podelite na pola pa rvu polovinu razvaljajte u krug, prebacite je u podmazanu tepsiju i ako je potrebno još rukama razvucite da pokrije dno. Izbockajte koticu viljuškom da se testo ne bi podizalo. Posna pita sa sardinama i kačkavaljem
  2. Naseckajte luk, pa dodajte sardine i izgnječite, sjedinite viljuškom, pospite preko razvučene kore. Kačkavalj narendajte pa pospite preko sardina. Ostavite malo da pospete pitu odozgo. Posna pita sa sardinama i kačkavaljem
  3. Razvaljajte drugu polovinu testa i prebacite ga preko fila. Lepo se razvlači i rukama. Spojite rukom ivice kora, pa izbockajte pitu viljuškom ili nožem. Premažite pitu uljem i pospite rendanim kačkavaljem. Posna pita sa sardinama i kačkavaljem
  4. Ostavite pitu pokrivenu folijom na toplom mestu pola sata da naraste, zatim je pecite u dobro zagrejanoj rerni 5 minuta pa smanjite tremperaturu i pecite još 20-25 minuta, koliko je potrebno da pita porumeni. Služite toplo. Posna pita sa sardinama i kačkavaljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Pita je odlicna ohh
  • Gvozdena Živković
    Hvala Dubravka, na komentaru, hvala i tebi vladeks, samo ne znam gde si pročitao-la da ima mleka. Piše lepo posan kačkavalj, koliko ja znam u njemu nema mleka, možda i ima?
  • Dubravka Belogrlic
    Ma kako ne diu.kao što je bilo reči da so ne ide sa karamel sosom,pa;čili sa ;okoladom,pa avokado kao fil za torte a tek d ane pričan o ribljoj piti koja se zalije sa bečamel sosom i mogla bih do sutra!
  • vladeks
    Riba i mlecni proizvodi NE IDU ZAJEENO I TACKA...
  • Gvozdena Živković
    smileverujte da je stvarno posebnog ukusa, testo je dobro, kačkavalj preko sardina daje neku mekoću, ma stvarno je superraspberry
  • Verica Nikolić
    Odlična posna pitasmile
  • Dijana Ademovic
    Ovo je tvoj divan recept,a ja sam odusevljena sto si me spomenula.. smilezahvaljujem od srca,a ja cu je probati uskoro,sigurno... ljubim!
  • Jadranka Tomasevic
    Nesvakidasnje!smilePitu sa sardinama nikad nisam probala a cinimi se da je dobra.raspberry