Autor:
lako 8 osoba
120 min
17337
Pogača sunce

Sastojci

Za testo:

  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 500 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 žumance

Za premazivanje:

  • 50 g margarina
  • 1 belance
  • po želji susam i lan

Priprema

  1. U mlako mleko potopiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, mlaku vodu, so, ulje, jaje i žumance. Dodati i nadošao kvasac, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti da odmara na toplom oko sat vremena. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Prvi deo razviti u krug veličine tepsije u kojoj ćete peći pogaču. Pogača sunce
  2. Tepsiju podmazati, pa u nju prebaciti razvučeno testo. Pogača sunce
  3. Premazati testo omekšalim margarinom, pa preko njega naneti i drugi deo testa koji ste prethodno razvukli na isti način kao prvi deo. Pogača sunce
  4. Na sredinu testa postaviti čašu i iseći gornji krug na 12 trouglova, ali samo do čaše. Pogača sunce
  5. Svaki trougao podignuti, uvrnuti dva puta i spustiti nazad. Pogača sunce
  6. Ostaviti pogaču da miruje još 15 minuta, a zatim je premazati umućenim belancem i posuti semenkama po želji. Pogača sunce
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije lepu zlatnu boju. Pogača sunce

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari