Autor:
lako 5 osoba
40 min
13990
Lažni burek

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mljevene junetine
  • 3 glavice crnog luka
  • 4 jajeta
  • 150 ml jogurta
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • začini so, biber, mješavina začina
  • malo ulja
  • parče putera ili margarina

Priprema

  1. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Dinstati 10-tak minuta; začiniti po ukusu (so, biber, suvi biljni začin)! Maknuti sa vatre, pa ostaviti da se prohladi. Lažni burek
  2. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli. Lažni burek
  3. Posebno umutiti žumanca, pa dodati jogurt i pavlaku za kuvanje. Umutiti, pa dodati mljeveno meso. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti smjesu. Po potrebi još začiniti. Lažni burek
  4. U smjesu dodati polovinu snijega od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Izmješati. Smjesu sipati u pleh (premazan sa malo putera ili margarina, posut brašnom). Lažni burek
  5. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta. Lažni burek
  6. Pečenu pitu rezati na parčad! Poslužiti uz salatu i jogurt! Lažni burek

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari