lako 10 osoba
60 min
100088
Mekike punjene sirom (2)

Sastojci

Za testo:

  • 550 g brašna
  • 200 ml tople vode
  • 200 ml jogurta
  • 4 kašike ulja
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice kvasca

Za fil:

  • 150 g sira (feta)
  • 1 jaje

Priprema

  1. Testo: U toploj vodi podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, šećer, so, ulje, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekše testo (ako je potrebno dodati još malo brašna). Ostaviti testo da naraste.
  2. Uskislo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na 10 delova. Od svakog dela napraviti lopticu. Mekike punjene sirom (2)
  3. Uzeti jednu lopticu testa i razvući je što tanje, u obliku pravougaonika (mada ove moje i nisu imale baš taj oblik). Mekike punjene sirom (2)
  4. Za fil, viljuškom izdrobiti sir i pomešati ga sa jajetom. Umutiti, viljuškom, da bude kremasto. Preko razvučenog testa premazati jednu kašičicu fila. Mekike punjene sirom (2)
  5. Zatim preklopiti, prvo, testo sa gornje i donje strane... Mekike punjene sirom (2)
  6. ...zatim sa leve i desne strane (kao kad presavijamo kod lisnatog testa). Mekike punjene sirom (2)
  7. Preko tako preklopljenog testa pređemo, malo, oklagijom, da se zalepe ivice testa. Mekike punjene sirom (2)
  8. Na isti način uradimo i sa svim ostalim jufkicama testa. Mekike punjene sirom (2)
  9. Ostavimo ih da se odmore, dok ugrejemo ulje, oko desetak minuta. Zatim uzimamo testo, malo ga razvučemo rukom (u dužinu ) i pržimo. Pržene mekike stavljamo na salvetu, da upiju višak masnoće, pa ih poslužimo sa jogurtom ili kiselim mlekom (ja sam koristila barenu papriku). Mekike punjene sirom (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Vesni i Katarinismilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Fantastične su draga moja.Pozdravsmile
  • Katarina Nikolic
    Probala,super su smile
  • Tijana
    Isprobano. Odlične
  • Gaga
    Joj mirišu mi sa fotografije raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Tamarasmile
  • Tamara Babic
    I ja cu da zaboravim na kilazu, prelepo izgledaju! raspberry
  • Verica Nikolić
    Probaj, Dubravka, pa javi utiskesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    jako lep recept,probaćusmile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    moze
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini i Slađi, a pored svih ovih divnih recepata odavno sam, Slađo, prestala da mislim na kilažu.smile
  • Slađana Šćekić
    A nasa kilaza?cheeseVerice bas nisi fer?smile
  • Marina Zdravkovic
    Savrsene za dorucak ,uz jogurt,mmmm ohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranka, ako ih napraviš, uverićeš se koliko su ukusne i kada se ohlade.smile
  • Jadranka Tomasevic
    Uh,kako bi smazala ovo sa tacne,super su!raspberry