lako 6 osoba
60 min
6928
Pogača sa zeljem

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašićica soli
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 500 ml mleka

Fil:

  • 300 g zelja
  • 200 g sira
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Zamesiti testo od navedenih sastojaka ako je potrebno još brašna dodati testo treba da je mekano i da se ne lepi za ruke. Ostaviti 10 minuta da se testo odmori. Pogača sa zeljem
  2. Zatim testo podeliti na dva dela. Rastanjiti pa premazati testo margarinom, to isto učiniti i sa drugim delom. Pogača sa zeljem
  3. Preklopiti testo kao knjigu. Zatim razviti koru veličine pleha, prvo jedan deo zatim stavimo fil. Za fil iseckamo želje posolimo i promešamo ga sa sirom i jajetom. Zelje stavimo jedan deo u sredinu, a jedan deo u krug do ivice pleha. Pogača sa zeljem
  4. Preko fila stavimo drugu koru pa je isečemo na iste šnite, svako parče iseceno malo savijemo, sredinu ne diramo i ne sečemo. Da bi lakše sekli na sredinu stavimo tacnu i do nje sečemo. Pogača sa zeljem
  5. Pripremljenu pogaču premazemo žumancetom i u sredinu stavimo susam, pečemo 40 min na 180 stepeni. Pogača sa zeljem
  6. Ispečenu pogacu ohladimo i sečemo kao tortu. Pogača sa zeljem
Savet

Izgleda da je komplikovano ali nije začas se napravi, a još brze se pojede....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari