Autor:
lako 5 osoba
60 min
7866
Bojanine kupus kifle

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 100 g margarina za mazanje
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 200 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira

Priprema

  1. U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje i so, promešati, a onda zamestiti testo sa brašnom. Testo pokriti sa krpom i ostaviti 45 minuta da nadođe. Bojanine kupus kifle
  2. Nadošlo testo podeliti na dva dela, svaki deo posebno sa oklagijom razviti na 3-4 mm debljine. Sa 1/2 umućenog fila, premazati razvučeno testo. Bojanine kupus kifle
  3. Za fil: Umutiti margarin i žumanca i dodati so. Po premazanom testu posuti Moja kravica Kuhinjica sitan sir. Ako volite veću količinu sira, možete slobodno staviti više u odnosu na mene. Bojanine kupus kifle
  4. Zatim testo urolati. Sa tacnom za šoljicu za kafu ili neki tanjirić, seći testo kao što je na slici. Uži deo treba da bude oko 2 cm širine. Bojanine kupus kifle
  5. Testo sečete da vam jednom uži deo bude gore, pa onda dole, u cik-cak potezima. Bojanine kupus kifle
  6. Kifle složiti na pleh obložen papirom za pečenje. Uključiti rernu na 200 C da se zagreje, a kifle ostavite da u međuvremenu narastu. Kada se rerna zagrejala, nadošle kiflice premažite sa umućenim belancetom i pospite sa susamom ili lanom, a onda stavite da se peku u zagrejanoj rerni Bojanine kupus kifle

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari