Brzo - slano i slatko pecivo
Sastojci
Testo:
- 650-700 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 250 ml mešavine mleka i vode
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 jaje
- 2 kašičice šećera
- 1,5 kašičica soli
- 90 ml ulja
- 1 čaša jogurta
Fil 1:
- džem (po izboru)
Fil 2:
- 150 g sira
- 100 g kačkavalja
Priprema
- Testo: U mešavinu mleka i vode dodati šećer, pa staviti da se ugreje, da bude mlako. U zagrejanu tečnost izdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne.
- U vanglicu staviti brašno, jaje, ulje, jogurt, prašak za pecivo, so i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, da bude mekše.
- Odmah ga prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na pola. Od jedne polovine formirati valjak i iseći na 12 jufkica. Svaku jufkicu rastanjiti na dlanu, staviti po kašičicu džema i formirati lopticu. Poređati ih u pleh, preko pek papira.
- Drugu polovinu testa podeliti na pola, pa svaku polovinu razviti u krug i iseći na 8 delova. Na svaki trougao staviti po malo sira i izrendanog kačkavalja. Umotati u kiflicu. Isti postupak ponoviti i sa preostalim testom. Kiflice poređati u pleh, preko pek papira.
- Uključiti rernu da se ugreje na 180 stepeni. Za to vreme oba testa premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa staviti u zagrejanu rernu da se peče.
Komentari