srednje 9 osoba
60 min
9245
Domaća pita sa sirom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 1/3 kockice kvasca
  • 1 jaje
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 350 ml vode

Fil:

  • 300 g tvrđeg kravljeg sira
  • 3 jaja
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 150 ml gušćeg jogurta
  • 1 kašičica praška za pecivo

Priprema

  1. Testo: Vodu, sa kašičicom šećera, staviti da se ugreje. U toplu vodu razmrviti kvasac i ostaviti da uskisne. U vanglicu staviti brašno, pa dodati sve navedene sastojke i sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na devet delova. Domaća pita sa sirom
  2. Od svakog dela napraviti jufkicu i ostaviti da odmori, dok se spremi fil. Domaća pita sa sirom
  3. Fil: Sir staviti u dublju posudu i izgnječiti ga viljuškom. Dodati jaja, kiselu pavlaku, jogurt i pecivo, pa viljuškom sve umutiti. Domaća pita sa sirom
  4. Uzeti jednu jufkicu testa i oklagijom razviti u što tanji krug. Domaća pita sa sirom
  5. Po tako razvučenoj kori poprskati ulje i staviti deo fila. Domaća pita sa sirom
  6. Zatim, sa jedne i sa druge strane, urolati testo, do polovine. Domaća pita sa sirom
  7. Tako uvijeno testo saviti u oblik puža. Domaća pita sa sirom
  8. Isti postupak ponoviti i sa ostalim jufkicama i ostatkom fila. Pitu ređati u pleh, preko pek papira. Premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Domaća pita sa sirom
  9. Pečenu pitu izvaditi i pokriti krpom, 10-ak minuta. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko. Domaća pita sa sirom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdena smile
  • Gvozdena Živković
    Prelepa pita Verice
  • Verica Nikolić
    Hvala Aleksandra smile
  • Aleksandra Obradović
    Moja najomiljenija pita! smile Ništa nije tako dobro kao kad se napravi domaće testo. Pita sa kupljenim korama i ova ne mogu se porediti. Svaka čast! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Volim tvoje recepte za pite, a ova ideja sa oklagijom ..suuuuper!
  • Verica Nikolić
    Sneška, nisi ni malo grešila i tako kako si ti radila, samo što je to teži način i stvarno treba da budeš vičan tome. Ja kada imam vremena razvlačim tako, preko stolnjaka i preko celog stola a kada žurim onda oklagijom, čas posla. smilewink
  • Snezana Pejicic
    Hehehe, ne moze starost da me stigne, hahahaohh Znaci oklagijom.. A ja zavlacila ruke ispod testa pa vukla ka sebiLOL Znaci tu gresim.. Probacu pa ti kuckam kako je ispalo, Hvalawinkwink
  • Verica Nikolić
    Sneška, hvala na komplimentu, izgleda da ja njih pazim, pa od tolikog trčanja ni starost ne može da me stigne, hahaha smile...a što se tiče razvlačenja, ovako ćeš da uradiš : zamesi ovakvo testo, pa onda svaku lopticu razvijaj oklagijom ( posipaš koru sa brašnom i razvijaš, ne da razvlačiš ), da bude što tanja. Neće da ti se cepa. Probaj, videćeš da nije teško. smile
  • Snezana Pejicic
    Nasa Verka sve mladja, dobro te paze tu u kuciwink A ja do sada par puta probala da razvlacim pitu al nikad mi nije uspelo, puca testo na sve stranehmmm
  • Verica Nikolić
    Hvala drage moje : Gago, Jadranka i Marina, na divnim komplimentima ( baš prijaju ) . To su me deca uhvatili " nespremnu " za slikanje, prošle godine, na sam dan slave ( Jovan Krstitelj ) kada nisam znala gde ću pre. Ali slika je stvarno ispala dobra i mlađi sin je hteo da je zameni, sa prethodnom. Još jednom - HVALA smilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi, bebi1, Gagi i Marini smile
  • Marina Zdravkovic
    Slazem se sa Gagom,pprelepo izgledate smile I ja sam se zbunila smile Svaka cast :* A pita ,domaca nema mane smile
  • Jadranka Tomasevic
    Slika ti je super izgledas puno mladje!!!!!!!!!!!!!!!!!!raspberry
  • Gaga
    Verice,skroz ste me zbunili sa fotografijom,pomislila sam da ima još jedna Verica Nikolić,ali kad sam otišla na profil,vidim da ste to vi wink Nikako vam se ne slažu godine sa izgledom,izgledate bar deset mlađe wink
  • Gaga
    Jooj,pa ko ovome može da odoli?!Svaka čast,Verice wink
  • beba1
    Odlicna pita moram je probati smile
  • Slađana Šćekić
    Bravo Verice nema nista dok se kore ne razvuku..smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranka smile
  • Jadranka Tomasevic
    Bravo Verice,super je pita ,jos domaca!smile