lako 10 osoba
120 min
11769
Pita zeljanica (4)

Sastojci

Za kore:

  • 1 kg brašna
  • 6 dl tople vode
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika otopljene masti
  • 1 čep sirćeta

Nadev:

  • 4-5 veza blitve
  • 500 g sitnog sira
  • 1 dl kisele pavlake
  • 4 jajeta
  • so
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Preliv:

  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl vode
  • so

Priprema

  1. Zamesiti glatko testo i podeliti na 4 jufke. Pokriti suvom krpom i ostaviti sat vremena da miruje. Što obloziti stolnjakom i prvu jufku rastanjiti oklagijom stoj je tanje moguće. Nakon toga premazati testo otopljenom mašću i ostaviti 5 minuta da miruje, lagano krenuti razvlaćiti testo, od sredine ka krajevima stola, višak zadebljalog testa nožem odseći. Pomešati sastojke za nadev, nije potrebno blansirati želje. Naneti po malo fila sa oba kraja testa i uz pomoć stolnjaka urolati ka sredini stola. Kada se spoje iseći rolat na 3-4 dela i ređati u pleh podmazan mascu. Preliti odozgo testo sa mašću i staviti da se peće oko 40 minuta na 220 stepeni. Pomešati preliv i preliti pitu vratiti još 5 minuta urernu i nakon toga izvaditi i ostaviti 10 minuta da se prohladi. Služiti uz jogurtili kiselo mleko.
Savet

Umesto masti možete koristiti i ulje ili puter.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Od ovog nema bolje,moja omiljena wink
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Snezana verujte mi nema nista lakse od razvlacenja kora,probajte nema veze ako vam popucaju i li budu malo deblje kad se ispeku ne vidi se to uopste ali ukus je 10000000 puta bolji od kupovnih kora.
  • Snezana Pejicic
    Jao Julija, kako je ovo lepo!! Jos da naucim da razvijam kore, sto mi je bauk trenutno, pa cu praviti i slane i slatkewinkwink
  • Ivana Vlah
    Odlična pita, pa još sa domaćim korama - SUPER smile
  • Marina Zdravkovic
    Prava majstorica,svaka cast,pita izgleda prelepo,a ukus znam da je fenomenalan smile
  • Verica Nikolić
    Domaća pita je nešto najlepše smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    hvala vam wink
  • Ivana Antić
    Kako primamljivo izgleda na slici! Odlicno je uradjena! Svaka cast!
  • Dubravka Belogrlic
    Bas si je fantastično uradlasmile
  • Vesna Nesovanovic
    Fantasticna pita!
  • Marko Vasilic
    Ovo izgleda bas odlicno! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Rado bih se posluzila!raspberry