srednje 15 osoba
60 min
15250
Kuglof sa višnjama

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina (putera)
  • 250 g šećera
  • 4 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 400 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 ml mleka
  • 6 kašika mleka
  • 3 kašike kakaoa
  • 400 g višanja

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca, u koja se doda prstohvat soli, se umute čvrsto. Margarin umuti penasto, sa dodatkom šećera. U umućenu mešavinu margarina i šećera dodavati jedno po jedno žumance, uz neprekidno mućenje.
  2. Brašno pomešati sa pecivom. Dodavati, naizmenično, brašno i mleko (300 ml). Na kraju dodati umućena belanca i polako sjediniti.
  3. Kakao preliti sa šest kašika mleka i rastvoriti ga, mešajući.
  4. Umućeno testo podeliti na pola, pa u jednu polovinu dodati pripremljeni kakao i sjediniti, mikserom.
  5. Kalup za kuglof dobro podmazati margarinom i celu površinu posuti sa šećerom u kristalu (prilikom pečenja šećer se karamelizuje, pa je ukus testa jako dobar).
  6. U kalup, naizmenično, stavljati po jednu kašiku belog i tamnog testa. Kada se utroši polovina, ukupne količine, testa, poređati očišćene višnje. Nastaviti sa sipanjem testa, na isti način, dok se ne potroši i druga polovina testa.
  7. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Probati čačkalicom kada je testo ispečeno. Ispečeni kuglof izvaditi, ostaviti da odmori pet minuta, pa ga prevrnuti na tacnu za posluženje.
  8. Deca ga vole sa mlekom a jako je dobar i uz sok

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Gago drago mi je da ti se svidaju recepti, VELIKI pozdrav smile
  • Gaga
    Upravo sam vaše lepeza pecivo stavila u omiljene recepte,a evo i ovaj sad,isprobavam prvom prilikom,baš mi se sviđa
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lepo zami[ljen kuglof Verice.Odličan kolač!
  • Verica Nikolić
    Tačno Željka, uz mleko može da bude lagani obrok za doručak, večeru... smile
  • Zeljka Toman
    Ukusno,jos sa hladnim mlekom wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Vesni smile
  • Vesna Nesovanovic
    Super kuglof, lagani i socni pa jos malo kiselkast od visanja, sta ces bolje!
  • Marina Zdravkovic
    Verujem da ne bi smile
  • Verica Nikolić
    Važi Marina, veruj mi ne bi se tu zaustavila smile
  • Jadranka Tomasevic
    Prelijp i izgled i ukus!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Ja bih jedno 2-3 parceta ohh