Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 1 kockica svežeg kvasca
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 900 g brašna
- 150 g margarina
Ostalo:
- 1 kg viršli
- 2 jajeta
- po potrebi susama
Priprema

Razmutiti kvasac sa malo mlakog mleka, šećerom i kašikom brašna, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje staviti 450 g brašna, nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje i so, te promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti kako bi se dobilo glatko testo. Ostaviti testo da naraste 30 minuta. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom na debljinu 5 mm.