lako 4 osoba
100 min
14023
Peciva *Detelina* - za sreću...

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 dl ulja
  • oko 2 dl mleka
  • 1 jaje
  • po želji salame
  • 1 jaje (za premaz)
  • po želji seme za posipanje

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega sve suve sastojke, kašiku kisele pavlake, ulje, pa sipajući toplo mleko malo-po malo, ne morate se strogo držati mere tečnosti, nego dodajte postupno, da testo ne bude ni previše tvrdo, ali ni premekano. Umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom da raste. Peciva *Detelina* - za sreću...
  2. Razvući oklagijom koru i vaditi krugove. Salamu iseći na kolutove. Staviti jedan krug testa na sto, na njega salamu, pa preklopiti drugim testom. Tako raditi, sve dok se ne potroši sav materijal. Peciva *Detelina* - za sreću...
  3. Sekačem zaseći testo na osam trouglića, ali ne ići skroz prema sredini. Peciva *Detelina* - za sreću...
  4. Uzimati prstima po dva trouglića, jedan okretati levo, a drugi, do njega, desno, da se spoje na sredini. Peciva *Detelina* - za sreću...
  5. Nastaviti spajanje dva i dva dela, dok se ne dobije "detelina" sa četiri lista. Peciva *Detelina* - za sreću...
  6. Slagati "deteline" u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da se odmaraju, dok se pećnica ne ugreje. Temperaturu prilagodite svom šporetu, kod mene je to na 200 C, pa pred kraj smanjim malo. Peciva *Detelina* - za sreću...
  7. Premazati peciva umućenim jajetom, pa posuti semenjem po izboru...kod mene je ovog puta bio curikot, jer ga, lično, jako volim. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumene, ali ne da potamne. Peciva *Detelina* - za sreću...
Savet

Za sreću-detelina sa četiri lista....

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari