lako
6 osoba
90 min
21513
Šmazalice
Šmazalice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 kašike brašna
- 2 čaše jogurta
- 1/2 šoljice ulja
- 1 čaša mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 žumanceta
- 1 jaje
- 1 čaša kisele pavlake
- 250 g margarina
- 200 g salame
- po potrebi so
- 50 g susama
Priprema
-
Izrendati salamu. U posudi razmutiti kvasac sa malo mlakog melka i ostaviti da nadođe. U nadosao kvasac dodati brašno, so, margarin, jogurt, ulje, mleko i prašak za pecivo pa umesiti testo i ostaviti da naraste.
-
Testo podeliti na 4 jufke.
-
Sjediniti žumanca, 2 kašike brašna i pavlaku.
-
Jufke razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini, premazati pripremljenim filom...
-
... a zatim posutu rendanom salamom.
-
Potom jufke uviti u rolat i seći na komade duge 10 cm. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni, dok ne porumene.
Komentari