Autor:
lako 6 osoba
40 min
13117
Gibanica sa sirom od kvasnog testa

Sastojci

Za testo :

  • 500 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 3 jajeta
  • 4 kašike pavlake
  • po ukusu soli
  • ulje za pemazivanje

Priprema

  1. Pomešati vodu i mleko, zagrejati da bude mlako, pa izmrviti kvasac i ostaviti da se raziđe. Brašno posoliti, pa ga dodati kvascu i mikserom izraditi meko testo. Podeliti testo na 21 lopticu, pa svaku razviti u krug. Gibanica sa sirom od kvasnog testa
  2. Tri kruga stavljati jedan na drugi s tim što dva kruga premazujete sa uljem. Dobiće se sedam gomilica. Ostaviti ih da odmore 15 minuta. Zatim svaku razviti na veličinu tepsije (25-27 cm). Sir, jaja i pavlaku sjediniti, posoliti po ukusu. Razvijati kore i slagati u tepsiju, kora, poprskati sa uljem, posuti filom, pa opet kora, poprskati uljem, posuti filom i tako do kraja. Poslednju koru takođe premazati filom. Ostaviti da stoji 30 minuta. Gibanica sa sirom od kvasnog testa
  3. Zatim peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 45-50 minuta. Ako previše tamni, pokriti sa folijom. Pečenu gibanicu preliti sa mešavinom ulja i vode (1 dl) koje smo prokuvali, pa vrelu gibanicu preliti vrelom mešavinom. Ostaviti da se malo prohladi pre sečenja. Gibanica sa sirom od kvasnog testa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    wink wink wink
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    samo gledam hihihihi,divno je Gaga!!!
  • Slađana Šćekić
    Predivno supersmilesmile
  • Gaga
    Hvala vam društvoooo winkwinkwinkwink Hihihi Marijana,mislim da ću i ja napraviti pauzu,što zbog odmora,što zbog linije,nema smisla više hihihi winkwinkwinkwink
  • Marijana
    Gago, izbrisaću te iz prijatelja zbog ovih testa!wink Šalim se, naravno! Kad ja retko pravim, onda bar da uživam da gledam!
  • Verica Nikolić
    Ove kisele gibanice obožavam smile
  • jelena nikolic
    Gago, odlicna ti je ova gibanica.. raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Uffff sto dobro izgleda ohh
  • Jadranka Tomasevic
    Super,malo drugacijeeeeeeeeeeeeee!raspberry
  • Marija Stamenković
    Obožavam! Liči na bakinu "kiselu banicu". smile