srednje
4 osoba
80 min
20416
Gurmanske šnite
Gurmanske šnite
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 300 g mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 200-300 g ajvara
- 0,75 dl ulja
- 0,75 dl kisele vode
- 3 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- soli i bibera po ukusu
Priprema
-
Crni luk propržiti, pa mu dodati meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati dok meso ne bude gotovo. Sačekati da se malo prohladi, pa dodati ajvar i lepo umešati kako bismo dobili ujednačenu smesu.
-
Pomešati ulje i kiselu vodu. Kore podeliti na dva jednaka dela, kako bismo dobili dva rolata(za jedan rolat potrebno je najmanje šest kora, a možete i više, ukoliko želite veće šnite). Svaku koru premazati mešavinom ulja i kisele vode, a svaku drugu filovati pripremljenim filom sa mesom i ajvarom.
-
Dobijene rolate seći na šnite debljine 1-1,5 cm, poređati ih u pleh obložen pek papirom.
-
Umutiti jaja i pavlaku, pa na svaku šnitu staviti po malo tog preliva. Peći na 200 C, oko 20- 25 minuta, ili jednostavno dok šnite lepo ne porumene. Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari