lako 20 osoba
90 min
22500
Štrudla sa čokoladom

Sastojci

Testo:

  • 700 g mekog brašna (T-400)
  • 1 kockica kvasca
  • 350 ml mleka
  • 70 g masti
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 3 žumanceta
  • 1/3 kašičice soli
  • 100 g suvog grožđa

Fil:

  • 1,5 čaša (od 250 ml) brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1/2 čaše ulja
  • 1/2 čaše mleka
  • 3 kašike kakaoa
  • 60 g mlevenog čokoladnog keksa (bilo kog)
  • 150 g čokolade
  • 1 jaje
  • 1 kesica praška za pecivi
  • 1 kesica vanilinog šećera

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati viljuškom razmućenu mast, šećer, vanilin šećer, so, suvo grožđe (prethodno potopljeno u rumu), žumanca i sa kvascem zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da naraste.
  2. Fil: U odgovarajuću posudu pomešati brašno, šećer, ulje mleko, kakao, keks, jaje, pecivo i vanilin šećer. Žicom za mućenje sve sastojke sjediniti.
  3. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Uzeti jednu polovinu testa i razviti u obliku pravougaonika. Premazati sa polovinom fila i, preko fila, narendati pola čokolade. Uviti u rolat. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa, fila i čokolade.
  4. Uvijenu štrudlu staviti u pleh, preko pek papira. Sačekati da testo naraste. Narasle štrudle premazati mešavinom žumanceta i malo mleka. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
  5. Kada štrudla porumeni, pokriti je alu folijom, smanjiti temperaturu na 160 i nastaviti sa pečenjem. Posle, otprilike sat vremena (ukupnog pečenja), izvaditi štrudlu i čačkalicom proveriti da li je pečena.
  6. Pečenu štrudlu pokriti krpom i ostaviti 1/2 sata da se prohladi. Isečite i probajte, jedan novi ukus štrudle.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Divna je smile
  • Marko Božić
    700gr brasna je malo,treba barem oko 1 kg.
  • Marko Božić
    Kakva strudla??? LOL Lepsi kolac nisam jeo,mekano,ukusno! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdena, javi kako si zadovoljna smile
  • Gvozdena Živković
    Verice Ovo je odlična štrudla, napraviću je za vikend, obaveznoraspberry
  • Verica Nikolić
    hvala Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Ja kad vidim nešto sa čokoladom.eto me! A ovo ej odlišna ideja!smile
  • Verica Nikolić
    Hvala beba1 smile
  • beba1
    wink odlicno
  • Verica Nikolić
    Hvala Jasmini i Jeleni smile
  • jelena nikolic
    sa cokoladom, sigurno je jako ukusna.. smile napravicu, nadam se da ce biti lepa kao ova Vasa.. smile
  • jasmina kolic jokic
    Svaka cast.....extraaa smile smile smile
  • Verica Nikolić
    Hvala, dragi moji prijatelji - Marina, Jadranka, Sandra, Marko, Marijana i Slađo smile...divno je družiti se sa vama i sa svim prijateljima sa ovog sajta, preko koga razmenjujemo divne recepte smilewinksmile
  • Slađana Šćekić
    Predivna strudla...supersmilesmile
  • Marijana
    Obožavam štrudle, sa orasima i višnjama najviše, ali posle ove će se verovatno promeniti stvari!oh oh
  • Marko Vasilic
    Jaoo Verice ja iskreno zavidim vasim ukucanima sta oni sve lepo probaju pored vas, svaka cast jos jednom za sve recepte! smilesmilesmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Fantazija od štrudle.
  • Jadranka Tomasevic
    Bogovskaaaaaaaaaaaaaaaaaa!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    uffffffff moze winkwinkwinkwinkwink