srednje 4 osoba
100 min
4926
Kiflice sa tunjevinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 ml mlake vode
  • 75 ml kisele vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 500- 600 g mekog brašna
  • 125 ml belog vina
  • 1,5 šoljica ulja
  • 1 kašičica soli
  • 150 g usitnjene tunjevine
  • malo praziluka
  • 125 g posnog margarina

Priprema

  1. U malo mlake vode staviti suvi kvasac i šećer, pa ostaviti 30 minuta da narasta. Nadošao kvasac potom izručiti u udubljenje u brašnu, dodati kiselu vodu, belo vino, ulje i so, pa sve dobro umesiti kako bi se dobilo glatko testo. Dobijeno testo podeliti na četiri dela i svaki oblikovati kao loptu. Kiflice sa tunjevinom
  2. Svaku od lopti razvući oklagijom u koru debljine 1 cm, a zatim svaku od kora unakrsno iseći na četvrtine, a svaku četvrtinu podeliti na pola, kako bi se dobilo osam jednakih delova. Kiflice sa tunjevinom
  3. Na svaki dobijeni deo staviti po malo tunjevine pomešane sa sitno seckanim prazilukom i uvijati kiflice. Kiflice sa tunjevinom
  4. Potom kiflice poređati u uljem podmazan pleh, a preko svake staviti po kockicu margarina i ostaviti ih da odmore 15-20 minuta. Nakon tog vremena, staviti ih u zagrejanu rernu i peći 25-30 minuta na 200 C. Kiflice sa tunjevinom
Savet

Od ove količine ukupno izađu 32 kiflice. Ukoliko želite više, udvostručite sastojke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari