Domaći sendviči
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 150 ml mleka
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica vinskog sirćeta
- 50 ml ulja
- 1 jaje
Za premazivanje:
- 1 jaje
- po želji susama
Nadev:
- 1 čaša kisele pavlake
- 100 g pilećih prsa
- 100 g kulena
- 100 g pečenice
- po želji majonez
- po želji kečap
- 5 lista tost topi sira
Priprema
-
Rastopiti kvasac u mlakom mleku, dodati so, šećer i nekoliko kašika brašna. Ostaviti kvasac da nadođe. U ostatak brašna, dodati kašičicu sirćeta, ulje, jaje i nadošli kvasac. Mešiti testo, dok ne počne da se odvaja od ruku. Po potrebi dodati mlake vode ili brašna. Testo treba da bude mekano. Testo ostaviti da naraste, a zatim ga ponovo premešiti i ostaviti da još jednom naraste. Razviti testo na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 0,5 cm i većom čašom ili modlom vaditi lepinjice i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih žumancetom i posuti susamom. Peći ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok fino ne porumene. Kada su pečeni ostaviti ih da se ohlade.
-
Zatim uzimamo lepinjice i presečemo ih na pola...
-
...a zatim ih sa obe strane premažemo kiselom pavlakom.
-
Potom ređamo pileća prsa, kulen i pečenicu.
-
Po ukusu staviti majonez i kecap.
-
Zatim staviti jedan list tost sira...
-
...i preklopiti sendvič.
Komentari