Krunice sa makom

Priprema

1. Razmutiti kvasac sa 0,5 dl mleka, 1 kašikom šečera i 1 kašikom brašna. Ostaviti 15 minuta da naraste. U posudu staviti brašno, omekšao margarin, preostali šećer, mleko, jaje, belanca i nadošao kvasac, pa umesiti testo.
2. Fil: Sjediniti mak, šećer i vanilin šećer i malo mleka. Kuvati oko 5 minuta, pa ostaviti da se ohladi.
3. Testo podeliti na 8 jufki. Svaku jufku rastanjiti oklagijom, premazati filom i uviti u rolat. Rolate uviti i krug, pa svaki zaseći nožem na nekoliko mesta. Krunice ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim žumancetom i peći na 200 C, dok ne porumene.