Moja *jubilej* pita
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- oko 275 ml vode
- 4 kašike ulja
Za nadev:
- 300-350 g Moja Kravica sitnog sira
- 100-150 g mariniranih šampinjona
Priprema
-
U prosejano brašno staviti so, pa dodajući polako mlaku vodu umesiti elastično testo.
Podeliti ga na tri lopte i ostaviti, dok se napravi nadev.
-
Svaku loptu razvući oklagijom...
-
...premazati uljem koru, pa prstima je još malo razvući. Po ivicama premazati nadev od sira i šampinjona. Krajevima preklopiti fil ...
-
...i tako u krug rolati testo vukući od sredine, da se testo istanji.
-
Kad se dođe do sredine, napraviti zarez i završiti motanje.
-
Umotanu rolnicu rastegnuti i staviti u nauljen pleh obložen pek papirom.
-
Isto uraditi i sa preostala dva dela testa. Kada je gotovo, premazati pitu uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni, da lepo pocrveni.
Pečenu pitu izvaditi, premazati uljem i pokriti krpom da omekša.
Savet
Ovo je moj JUBILARNI,500.-ti recept, i htela sam da to bude nešto iz kategorije testa, jer, generalno, to mi je omiljeno... Želela sam da ovo podelim sa vama, dragi moji...
Komentari