Domaći burek sa sirom

Priprema

1. Pomešajte kiselu vodu i ulje u jednu posudu i dodajte prašak za pecivo. Pleh podmažite uljem i stavite četiri kore, tako da sa svake strane prelaze ivicu pleha. Poređajte trećinu kora na pleh i svaku koru poprskajte pripremljenom mešavinom. Na poslednju koru stavite polovinu sira. Ponovite postupak sa drugom trećinom kora. Stavite drugu polovinu sira. Ponovite isti postupak ali samo sa korama (obzirom da ste utrošili sav sir). Sada one kore koje su prelazile ivice pleha, vratite preko poređanih kora. Burek poprskajte ostatkom tečnosti.
2. Složen burek stavite u zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni oko 30 min. tj. dok ne porumeni. Pečen burek izvadite iz rerne i odmah prevrnite u drugi pleh (ja imam dva ista pleha), pa zatim ponovo vratite u prvi.