lako
4 osoba
30 min
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- na vrh kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 500 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 320 g brašna
- 3 kašike ulja
I još:
- malo ulja
Priprema
Umutiti jaja, dodati so i šećer pa mleko, ulje, brašno i kiselu vodu. Umutiti mikserom i ostaviti da odstoji oko pola sata (može i u frižideru). Tiganj namazati uljem, dobro zagrejati, kutlačom sipati testo i razliti. Kad počne da se odvaja od ivica tiganja, palačinku okrenuti i pržiti i drugu stranu.
Uljem se maže tiganj samo na početku, za prvu palačinku. Mada, ako se neka naredna blago zalepi, to je znak da treba tiganj opet namazati.
Gotove palačinke stavljati na tanjir jednu preko druge i na kraju pokriti tanjirom, uviti u platnenu salvetu i ostaviti 10ak minuta.
Filovati pekmezom..
..marmeladom..
...eurokremom..
Uživati u ukusu!
Savet
Isprobala sam više recepata za palačinke i čini mi se da je ovaj najbolji. Važno je ringlu ne uključiti na maksimum, ako je jačina 0-3, ukljuciti na 2 i u toku pečenja smanjivati i na 1,5.
