lako 6 osoba
60 min
8682
Pica štrudla

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 2 dl ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 dl mleka
  • 2 dl vode

Nadev:

  • 500 g šunkarice
  • 300 g kačkavalja
  • po ukusu origano
  • 3-4 dl kisele pavlake

Za premazivanje:

  • 1 žumance

Priprema

  1. U zagrejano mleko staviti kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da naraste. Potom u dublju vanglu staviti brašno, so, ulje, vodu, preostalo mleko, i kvasac. Umesiti testo i ostaviti da naraste. Kada se testo udvostručilo, podeliti ga na 3 jufke, svaku razvući oklagijom na pobrasnjenoj radnoj površini premazati kiselom pavlakom, posuti origanom, zatim naređati šunkaricu i kačkavalj, i uviti u štrudlu. Štrudle poredjati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni dok fino ne porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari