lako 10 osoba
100 min
3420
Moji kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 180 ml jogurta
  • 180 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 100 ml mlaka voda
  • 2 jajeta
  • 1 jaje (za premzivanje)

Priprema

  1. Staviti kvasac da uskisne u toploj vodi. Zatim ga pomešati sa brašnom, pa dodati ostale sastojke, jaja, mleko, jogurt, so, šećer, prašak za pecivo. Sve dobro izmesiti i ostaviti testo na toplom mestu 30 minuta da naraste. Onda ga podeliti na 8 jufkica ili obgi. Svaku obgu razviti u tanak krug, preko njega narendati margarin, pa opet staviti drugi krug, i tako svih osam komada, stavljati jedan preko drugog, a između rendati margarin. Moji kroasani
  2. Ostaviti tako testo da odmori još 15 minuta, a onda razviti što veći krug. Moji kroasani
  3. Oštrim nožem iseći najmanje 32 trougla, a po želji može i više. Moji kroasani
  4. Kroasani se mogu puniti po želji (šunka, viršle, sir, a može i sladak nadev pekmez ili krem). Moji kroasani
  5. Kroasane poređati u tepsiju. Uključiti rernu da se zagreje. Za to vreme premazati kroasane izmućenim jajetom i posuti susamom. Nakon pet minuta odmaranja staviti da se peču. Moji kroasani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari