Autor:
lako 5 osoba
100 min
4347
Domaće penjurlije

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 1 kvasac
  • 2 kašičice soli
  • 1 kg brašna
  • 150 g masti ili margarina

Za fil:

  • 1 jaje
  • 200 g sira

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka, sa kašičicom šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da naraste. Domaće penjurlije
  2. Od brašna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo, pokriti i ostaviti da odmara 15 minuta. Domaće penjurlije
  3. Razvući koru debljine 1 cm, iseći na kvadrate i na svaki staviti po malo nadeva od sira i umućenog jajeta. Domaće penjurlije
  4. Zaviti u rolnu, pa svaku zamočiti u rastopljenu mast ili margarin. Domaće penjurlije
  5. Rolnice stavljati jednu do druge u dublji pleh, koji ne treba premazivati. Domaće penjurlije
  6. Preostali fil razmutiti sa par kašika mleka i preliti preko poredjanih rolnica, pa ostaviti da odmaraju još 30 minuta. Domaće penjurlije
  7. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici, prvih desetak minuta na 250 C, a posle smanjiti na 220 C, dok lepo ne porumene. Domaće penjurlije
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari