Autor:
lako 10 osoba
45 min
5579
Pita - rolat sa mesom

Sastojci

Za premazivanje kora

  • 5 jaja
  • 200 ml jogurta
  • 1 čaša (180 g) kiselog mleka
  • 1,5 čaša (od kiselog mleka) ulja
  • 1 čaša (od kiselog mleka) griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po ukusu soli

Za nadev:

  • 1 manja glavica crnog luka
  • oko 500 g mlevenog mesa
  • po ukusu začini

Za premazivanje rolata:

  • 1 jaje
  • 1 kašika kisele pavlake

I još:

  • 500 gr tankih kora

Priprema

  1. Meso i sitno seckan luk dinstati i začiniti po ukusu. Ostaviti da se ohladi.
  2. Umutiti jaja, dodati jogurt, kiselo mleko, ulje, griz i prašak za pecivo. Posoliti po ukusu i dodati prašak za pecivo. Sve sjediniti.
  3. Za jedan rolat potrebne su tri kore. Preko prve kore naneti nekoliko kašika smese, pa preko staviti drugu koru. Nju takodje premazati, pa staviti i treću koru. I nju premazati... Pita - rolat sa mesom
  4. Zatim staviti mleveno meso... Pita - rolat sa mesom
  5. Uviti rolat. Postupak ponavljati dok ima materijala. Pita - rolat sa mesom
  6. Pre pečenja rolate premazati sa prethodno umućenim jajetom i pavlakom. Peći u rerni na 200 stepeni. Ostaviti da se ohladi, pa iseći rolate... Pita - rolat sa mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari