lako
6 osoba
40 min
4183
Slani cvetići
Slani cvetići
Sastojci
Za testo:
- 200 g maslaca
- 1 dl ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 kg brašna
- 500 ml mleka
Za nadev:
- 400 g sitnog sira (sir za pite)
- 1 jaje
- 1 belance
- po ukusu soli
Priprema
-
U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom. Zatim dodati rastopljen maslac, ulje, so, prašak za pecivo i jaja. Sa brašnom umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da se udupla. Nakon toga na pobrašnjenoj radnoj površini testo premesiti i razviti, pa nekom okruglom modlom (npr za krofne) vaditi krugove.
-
Svaki krug dodatno rastanjiti oklagijom, pa zaseći na četiri strane.
-
Na sredinu staviti nadev od sira i jaja, pa preklapati suprotne krajeve, tako da se dobije izgled cveta.
-
Slagati u pleh obložen papirom za pečenje. U preostalo žumance dodati kašičicu ulja i kašiku mleka, umutiti, pa premazati cvetiće. Po želji posuti semenkama. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C, oko 20 minuta.
Komentari