srednje 6 osoba
120 min
37017
Cvetna pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 9 kašika ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 750 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 žumance
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u mlakom mleku zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Brašno prosejati, dodati mu so, ulje i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da udvostruči zapreminu.
  2. Zatim ga podeliti na četiri dela i od svakog formirati loptu. Margarin penasto umutiti. Svaku od pripremljenih lopti rastanjiti u krug.
  3. Krugove mazati umućenim margarinom i slagati jedan na drugi (samo poslednji krug ne treba mazati margarinom). Dobijeno testo još malo rastanjiti oklagijom.
  4. Zatim iseći obruč širine oko dva prsta. Dobijeni obruč iseći na četiri jednaka dela. Preostali krug iseći na osam jednakih trouglova. Cvetna pogača
  5. Od delova obruča napraviti četiri ružice i staviti ih u sredinu posude. Cvetna pogača
  6. Od trouglova uviti kiflice. Zatim svaku dobijenu kiflicu preseći na polovinu i sečenom stranom ređati uz ivicu posude, a vrhom prema ružicama. Cvetna pogača
  7. Pogaču ostaviti da odstoji oko pola sata i popuni tepsiju. Cvetna pogača
  8. Zatim je premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Cvetna pogača
  9. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Cvetna pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari